炒鹌鹑蛋的做法

1、先准备好食材。

2、小火，锅里倒入适量油，油热后开始煎鹌鹑蛋，七八分熟我就出锅了。

3、中火，倒入适量油，放蒜末，然后洋葱，炒香。加入胡萝卜继续炒。

4、倒入香肠炒。

5、加入香菇炒。

6、加入鹌鹑蛋，蟹柳炒，然后加入1勺料酒，2勺酱油，1勺耗油，适量食盐，继续炒，然后加入适量水。

7、加入青椒，炒一下即可出锅啦。