香菇腊肉焖饭

1、准备好所有的食材。腊肉是冷冻在冰箱里面的，要提前取出来化冻。干香菇要提前用冷水泡发至软。

3、炒锅烧热，放入一勺食用油，油热以后，将腊肉放入锅中，中小火煸炒至腊肉变色出油。

5、然后将香菇丁也放入锅中，翻炒至香菇水分变干。

7、将大米清洗干净，沥一下水分，然后倒入电饭煲内胆里面。

9、往电饭煲中加入适量清水，水量不要太多，比平时煮饭用的水稍微少一点点就可以了，煮出来的米饭才会颗粒分明，口感更加好。

11、香菇腊肉焖饭成品图