1、首先把粉丝香菇，金针菜海带，材料用温水浸泡发开。
2、然后把各色材料清洗干净，切成小段备用，材料可以自由选配，通常比较常用的是海带，粉丝，虾米，香菇，金针菜，火腿，鸡蛋皮，香菜等等可以根据自己的喜好自由搭配，多一些，少一些都可以。
3、锅中放适量的油，然后把各色材料放到锅中去用大火煸炒。
4、接下来放适量的开水或者有高汤更好，味道更加鲜美。汤没过所有的材料。
5、用大火煮开，然后放入适量的水淀粉进行勾芡。
6、用勺子搅拌均匀，放适量的盐。大量的放胡椒粉，然后加入适量的麻油或者辣油，加入香菜搅拌均匀就可以开吃了。
7、 小总结
首先把粉丝，香菇，金针菜海带，材料用温水浸泡发开。
然后把各色材料清洗干净，切成小段备用，材料可以自由选配，通常比较常用的是海带，粉丝，虾米，香菇，金针菜，火腿，鸡蛋皮，香菜等等可以根据自己的喜好自由搭配，多一些，少一些都可以。
锅中放适量的油，然后把各色材料放到锅中去用大火煸炒。
接下来放适量的开水或者有高汤更好，味道更加鲜美。汤没过所有的材料。
用大火煮开，然后放入适量的水淀粉进行勾芡。
用勺子搅拌均匀，放适量的盐。大量的放胡椒粉，然后加入适量的麻油或者辣油，加入香菜搅拌均匀就可以开吃了。
