黄心菜怎么做简单又好吃

1、先把黄心菜摘掉老的叶子，切掉根部，再清洗干净备用。

2、今天卖猪肉的送了点肥猪肉，那就用来煎油吧。把肥猪肉切成薄片。小米辣切成段，大蒜籽去皮切碎。

3、把肥猪肉小火煎出油，铲出一些，不要放太多油。之后把辣椒和大蒜放下去，小火煸出香味。

4、接着把黄心菜倒下去，转大火爆炒至黄心菜变软。

5、最后放适量盐，蚝油，和少量白糖翻炒均匀即可。

6、关火装盘，一道好吃又简单的素炒黄心菜做好了。