家常蒜蓉西兰花

1、准备处理好西兰花和大蒜

2、西兰花洗净掰小朵。

3、大蒜剁碎备用。

4、锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。

5、西兰花在沸水中焯一分钟。

6、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分

7、炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。

8、倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

9、加入适量盐和适量鸡精。

10、最后勾入薄芡即可。