制作高筋粉黄油吐司

 时间:2025-01-06 14:04:50

1、除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。

制作高筋粉黄油吐司

3、把面团在面板上按揉几下,排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。

制作高筋粉黄油吐司

5、取一个松弛好的面团擀开,再翻过来卷起,圈数2.5圈为宜。全部卷好之后,放入土司盒。盖上保鲜膜,放温暖湿润处,进行最后的发酵。发至模具的9分满

制作高筋粉黄油吐司

7、出炉后立刻倒出,烤架上晾凉至手温用密封袋保存。第二天吃口感更好。

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