怎么做蘑菇鲫鱼汤

1、准备好材料，鱼切斜口，萝卜去皮切丝洒盐杀水，目的是去苦去涩，没买到大平菇，买了半斤小蘑菇，姜切片

2、热锅倒油放姜片，改小火，把鱼煎至两面金黄

3、倒料酒去腥，加入适量开水煮10分钟

4、趁这个时间挤掉萝卜出的水

5、把姜捡出来，连鱼带汤倒进砂锅煲10分钟，加入萝卜，蘑菇，加盐

6、小火再煮10分钟，尝盐头，也可以洒点胡椒粉，忘记买葱了，有的可以放点！

7、特别鲜啊，可能是鱼煎的时间有点短，汤不是很白，喝了一大碗，暖啊