圣诞饼干的做法

 时间:2024-10-21 15:49:28

1、无盐黄油提前从冰箱中取出放常温下软化,软化至用手指戳一下立即出现洞的状态;

圣诞饼干的做法

3、将过筛的糖粉加入到黄油中;

圣诞饼干的做法

5、分两次加入鸡蛋液,用打蛋器低速搅打均匀,每次加完搅拌至完全混合均匀再加下一次,这样能有效防止油水分离,即黄油与鸡蛋液不能完全融合到一起的情况;

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7、用刮刀翻拌至没有干粉的状态,再按压成团;

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9、从冰箱中最出冷冻好的面皮,用饼干模具印出饼干造型。饼干模具可以蘸少许干粉,方便脱模。剩下的边皮再重新擀成面皮,继续用模具印出饼干造型,如果面皮太软可以再放冰箱中冷冻至有硬度时操作;

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11、将做好的饼干坯子放在垫有锡纸或油布的烤盘中,摆放的时候每个饼干之前预留少许空隙;

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13、饼干晾凉后,用牙签在饼干上随意沾少许蜂蜜水,再撒上彩虹糖,洫曛晗丕让彩红糖粘在蜂蜜水上。蜂蜜水是采用蜂蜜加凉白开水调配的,蜂蜜与开水的比例是2:1;

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