教你怎么做琥珀核桃

核桃生吃口感略苦，

自己动手小小地加工一下，

使其变身成酥酥甜甜的琥珀核桃，

大嚼自己做的美味甜食，总会令人幸福外溢。

食材

核桃仁 200克

细白砂糖 50克

清水 120毫升

步骤/方法

把核桃仁、细砂糖、清水一起放入锅中，用小火慢熬至糖汁浓稠。

当核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。锅内另下油，用大火烧油至四成熟，改小火倒入核桃仁，将核桃仁炸至金黄色时捞出，表面撒上白芝麻，冷却后即可。

注意事项

火力要掌握好，一定要用小火炸。我是第四次才勉强做成。