油泼腐竹的做法

1、原料：黑芝麻、腐竹、红椒、干辣椒

2、将泡好的腐竹用开火焯一下，切成斜刀段

3、红椒切小块

4、干辣椒切成小段

5、红椒与腐竹混合

6、加盐、醋、白糖、香油、味精，抓匀，加黑芝麻再抓匀，装盘

7、开火，锅内倒入适量油，下入花椒粒，炸香，下入干辣椒，炸香后，将油淋在腐竹上即可

8、成品