土豆炒瘦肉丝

1、两土豆削皮后切丝，不要切的太细，最好在1厘米左右。

3、将猪肉切成丝，最好肥瘦都有。如果刀工一般，可以把搜放在冰箱里冻一下，稍微冻硬点比较好切。

5、加入肉丝翻炒，然后倒入适量老酒。

7、倒入沥干的土豆丝翻炒，加入青椒丝配色。如果也有红辣椒丝最好不过。