啤酒鸭怎么做才好吃

1、锟侯希哇处理干净的鸭子用刀剁成4CM大小的块，锅里放入清水，切记冷水下锅，烧至水沸腾，血沫煮出来，再煮3分钟左右。

2、 用滤勺捞起鸭块，用清水冲洗干净鸭块表面的血沫。

5、水烧开后加入鸡精、味精、白胡椒粉（白胡椒粉用冷水稀释加入），翻煮。关小火慢炖。

7、配菜炖出味后加入青红椒，翻炒几下，出锅前加点花椒油翻炒均匀出锅，配点香菜。