低热量少油春饼的烹饪技巧

 时间:2024-10-14 05:10:58

1、面粉加入适量盐巴等量分两份,一份热水(伟讹略氖烫水,90度左右)烫面,一份凉水和面。加水的同时用筷子搅拌,加水至正好所有面粉成为姘逡烽粲絮状(此时面团会稍微有点软,新手可以稍微少点水,有部分面粉没有成为絮状即可)。揉成光滑的面团,盖起来,醒半小时。

低热量少油春饼的烹饪技巧

3、面团醒好,从盆里取出,摸上少量食用油(垢卜埂呦增加面团延展性并且可以不沾手),揉搓称光滑面团。切成大小均匀的小面团(注意:如果沾手就抹油)

低热量少油春饼的烹饪技巧

5、一层面片抹一层油酥(四个为一组),整理一下大小均匀

低热量少油春饼的烹饪技巧

7、把不粘锅锅烧热,不用倒油,直接放饼子。❗家里有条件的可以选用电饼铛。烙一分钟左右,翻面,继续烙。饼皮泛白,并有气泡鼓出,即可出锅,如图!

低热量少油春饼的烹饪技巧

9、卷上自己喜欢的菜,就可以开吃啦

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