怎样做白切鸡

 时间:2024-10-13 02:22:35

1、将三黄鸡清洗干净,用沸水加料酒和部分姜片将鸡整个焯水

怎样做白切鸡

3、姜片和葱白放入清水锅中,烧开后保持微沸,将整鸡放入汤中,微火浸泡30到40分钟,筷子能轻松捅穿即可捞出

怎样做白切鸡

5、鸡肉用冰水侵泡后捞出沥干,刷上香麻油

怎样做白切鸡

7、将生抽4汤匙,鸡汤1汤匙,姜末适量,糖、盐、麻油、葱末各少许调成酱料即食

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