孜然肉片炒青椒

1、猪肉切片备用。梅花肉，适合小炒，久炒不硬。

2、青椒洗净，去籽。

3、切成小块备用。

4、少许姜丝去腥。

5、小葱洗净切成小段，用来增香。

6、炒锅倒油50毫升，开大火。

7、放姜丝润润锅。

8、放肉片翻炒至发白。

9、放半匙孜然粉。

10、放葱段翻炒几下。

11、放酱油上色。

12、最后放青椒片一起翻炒2分钟。

13、放适量的盐和味精调味即可。

14、关火出锅。