豆角的营养价值分析

1、豆角是我们常吃的蔬菜之一，豆角有很好的口感，而且豆角的做法有很多种，是家庭饭菜里的常客，豆角是一种很好的食品，而且具备绿色蔬菜和豆类综合性特点，营养价值很高，适合家庭使用。

3、第二、大家一定都知道明朝时候的本草纲目的作者李时珍，这个老人家曾称赞豆角是一种能够理中益气，补肾健胃，和五脏的蔬菜，建议大家经常食用。

5、第四、豆角有大量的矿物质和维生素，豆角这类维生素和矿物质含量远远高于其他蔬菜，所以经常吃豆角的人有利于减肥，而且还可以促进肾功能。

7、豆角的植物纤维十分适合人体，对于提高人体血管功能有很强的作用，可以使人的血液循环正常，促进情绪稳定，对于上班比较累的人来说，是一个很好的食品，豆角的食用方法很多，我这里不一一列举了。