在家怎么做椒麻鸡

1、花椒用水浸泡十分钟；锅中放水加入葱姜花椒八角 再放鸡腿 加料酒小火煮20分钟；

2、泡好的花椒和葱花大蒜一切剁碎再用刀背砸成泥装入碗中；再放入盐鸡精白糖溃誊防煦酱油陈醋 香油红油煮鸡的原汤搅拌均匀；

3、煮好的鸡腿放入冷水中浸泡8分钟；剁成块 再加入调好的酱料搅拌均匀即可；