新手用糯米粉怎么和面才不散

1、开水煮熟用糯米粉揉一小团，放进开水里煮熟，把这团煮熟的糯米团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，增加面团的黏性，这样就没那么容易裂开了。

3、加入澄面可以在和面的时候加入一些澄面，增加面团的黏性，就不容易裂开了。