1、黄色果蔬绿色的果蔬在秋冬季节食用是最好的，对于夏天而言，可以多吃一些色黄的果蔬。就是含有丰富胡萝卜素的果蔬，比如枇杷、黄杏、南瓜等，其中南瓜的维生素C含量非常丰富。另外，黄色果蔬一般还含有丰富的维生素A和D，这些都是人体必须的微量元素。
3、可以适当吃些辣椒维生素C含量最为丰富的蔬菜当属辣椒了，而且它的辣味还有助于增强食欲，对于食欲不佳的夏天来说是一种非常好的蔬菜。对于爱好吃这个东西的朋友，可以说天天吃都不会厌，但是对于一些不能多吃的朋友，就是适可而止了。正所谓过如不及，常吃也不好，适当就可以了。
5、多吃小白菜现在的人生活水平都是水较高的了，吃多了大鱼大肉，对身体也不是一件好的事情，所以现在都是提倡以素食为主，这个素食文化当中当然少不了小白菜的了。与大白菜相比，小白菜的含钙量更为丰富，且有更为丰富的维生素C和胡萝卜素。夏天多食用小白菜，有助于缓解紧张的情绪，容易保持心情的平静。
