怎样制作瘦肉蒸蛋？

1、在鸡蛋去壳，打入碗中备用；，

2、将瘦肉洗净，剁成肉沫，越细越好；

3、将肉沫加入盛有鸡蛋的碗中；

4、加入适量食盐；

5、用筷子沿同一个方向迅速搅拌，让蛋、肉沫和盐味混合均匀；

6、在蒸锅上放入适量水；

7、在盛有蛋的碗中，加入适量冷开水，再次搅拌好，然后放入锅中；

8、盖上锅盖，蒸十分钟；

9、起锅，美味的瘦肉蒸蛋就做好了。