猪耳丝瓜蛋炒饭的做法

1、丝瓜去皮，切成丁备用。

3、准备一碗米饭。热锅后加入适量橄榄油，将油滋润大部分锅底。

5、加入事先准备好的丝瓜丁，翻炒几下，加入少许酱油和盐。将丝瓜炒至半熟后加入米饭，转入小火。

7、用锅的余温继续翻炒拌匀，就可以出锅了。