1、首先清洗葱姜蒜一份，辣椒切成段状，大蒜拍碎即可，然后葱姜切成条状即可。
2、鸡翅一份，放入一些食盐进行腌制入味，在炒之前用清水清洗干净去除盐分。
3、锅中清洗干净，然后烧热放入食用油，然后再将食用油烧热。
4、放入腌制好的鸡翅，小火慢煎，防止鸡翅炒糊。
5、然后放入食盐，香醋，老抽等调料，一起进行翻炒至鸡翅双面金黄。。
6、然后放入葱姜蒜进行提味，再加入清水，超过鸡翅的高度即可。
7、然后大火进行收汁，将调料的味道充分浸入到鸡翅中，提升口感。
8、最后放入一些葱花，香菜之后，这道美味的红烧鸡翅就制作完成了。
