1、将皮蛋洗干净后，冷水下锅，盖上盖子，大火煮沸后，转中小火再煮6～8分钟
3、然后往小米辣蒜粒碗内加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺蚝油和1勺香油，搅拌均匀待用。烂瘀佐栾这里用到的香油，事先要加热一下，晾凉后硼讷侍逖再拿来使用，如果家里没有香油的话，那么也可以不放。另外调味料所用到的勺，就是下图里勺子的大小，大家制作的时候可以参考一下
5、接着把内酯豆腐切成小块，然后放在盘子中间的空仡涞嵛誊隙处，我买的这个豆腐是可以直接食用的，如果你们那里买不到可直接食用的豆腐，那么可以将豆腐先放在锅内蒸几分钟，蒸好后再来切块摆盘
