家常韭菜炒鸡蛋饼

1、韭菜洗净，清理干净，并切成小段，备用；

3、取平底锅，开中譬挝钣苈火，放入少量油，烧至温热，将切好的韭菜倒入锅中，翻炒约一分半钟，并加入半勺食盐，韭菜炒熟为止；

5、锅中放少量的油，将搅拌有鸡蛋的韭菜倒入锅中，并用锅铲将韭菜平铺在锅底，中火加热，约一分钟，鸡蛋边焦黄；

7、两面都煎好至焦黄后，就可以起锅，装盘了。