奶油蒜蓉虎虾

1、虎虾切去头部，剥壳(虎虾头可以用来油炸，所得虾油色泽红润鲜香，炸好的虾头撒上椒盐也可吃，虾壳也可用来煮汤)。

2、在虾背剖一刀，取出虾肠。

3、将剩余的虎虾处理好洗净沥干水。

4、虾仁上撒少许盐拌匀，腌15分钟。

5、配料准备，将大蒜剁成蒜蓉。

6、锅内放入黄油，热至融化，倒入蒜蓉爆香。

7、倒入虾仁小火煎。

8、虾仁表面变红，尾部弯曲，证明虾仁已熟。

9、盛起虾仁，撒适量黑胡椒粉，再挤一些新鲜柠檬汁浇淋在上面，趁热吃吧!