1、在发泡干货时，可以使用淘米水，淘米水中含有丰富的淀粉，把干货淘洗一遍后，放在淘米水中浸泡一段时间后，由于淀粉有清洁作用，用淘米水浸泡干货，不仅有发泡作用，还有很好的清洁作用的
2、发泡干货，还有很多其他的方法。如，在发泡干蘑菇的时候，可以先把干蘑菇放在保鲜袋中，然后加入2勺白糖，，再加入适量的水，振摇1到2分钟左右的时间后，就可以打开保鲜袋，这时，可以看到干蘑菇已经发泡好了。
3、在发泡干木耳的时候，可以先把干木耳放在保鲜袋中，加入一勺左右的糖，然后再加入适量的水，振摇一会儿后，打开保鲜袋，这时会发现干木耳已经发泡好了
4、在发泡干货的时候，还可以使用白醋，比如，在发泡海带的时候，可以先把海带淘洗一遍，然后剪成一小段一小段的，加入适量清水，再加入一勺白醋，浸泡一段时间后，海带就发泡开了。
5、在发泡干货的时候，还可以使用微波炉，比如，在发泡白木耳时，可以先把白木耳清洗一遍，然后加入适量的温水浸泡一会儿，接下来把白木耳放在微波炉中加热几分钟的时间，在取出白木耳后，会发现白木耳已经完全发泡了
6、在发泡腐竹的时候，也可以先把腐竹用手撕成一小段一小段的，然后把腐竹放在容器中，加入适量的清水，再加入一勺盐，盖上容器盖，过一段时间后，揭开容器盖，就会发现腐竹已经发泡好了。
