凉拌猪心肝做法教程

1、准备猪心一块，洗干净。

2、从中间用刀拉成片，不要切断。

3、锅里烧水，水开下猪心。

4、加入葱姜，八角，桂皮，香叶。

5、加一勺料酒，煮二十分钟。

6、煮好过凉，冲去血沫。

7、将猪心切片。

8、猪心里加蒜末，小米辣。

9、加香菜，盐，鸡粉。

10、一勺海鲜酱油。

11、一点香油，一勺辣椒油。抓拌均匀，即可食用。