家常自制卷饼

1、菠菜去根清洗干净。

2、在开水锅中烫一分钟，捞出放凉。

3、加一点点盐入料理机中打成菠菜泥。

4、加适量面粉和匀。

5、揉成一个光滑的面团，尽量软一点。

6、分成几个小团，醒一会。

7、擀成薄皮。

8、平底锅开小火，将饼放入，慢慢煎。

9、一面微黄时翻面煎另一面，都煎到两面微黄时即可。

10、洋葱和胡萝卜切丝。

11、加入适量盐，少许醋搅拌均匀。

12、将做好的饼放在盘子里，将洋葱和胡萝卜丝放在饼上，小心卷，尽量卷紧一点。

13、吃的时候也可以沾酱料。