余味浓浓的凉拌毛豆

1、毛豆剪去两头，洗净备用。

4、再放入蒜末、姜末、干辣椒碎，煸炒出香味，至蒜末微微发黄即可关火。

7、倒入一有盖的容器，室温放凉后盖上盖子卤上半个小时以上，以使毛豆更加入味，作为休闲小食的话，可把拌好的毛豆放冰箱冷藏1小时左右，那就更具风味！再满上一杯冰啤的话～