软嫩鲜香的香芋蒸饭

1、大米淘洗两遍后加入适量的清水浸泡15分钟左右，浸泡大米目的是为了让米粒充分吸收水分，可减少蒸煮时间；

2、芋头去皮切丁；

3、这是泡过的米饭；

4、把香芋加入浸泡大米的盘子里，浸泡大米的水不用倒掉，直接用浸泡大米的水蒸饭；

5、加入2滴花生油；

6、把盘子放进锅里；

7、盖上锅盖，用大火烧开，用中火蒸30分钟；

8、芋香四溢，香味扑鼻而来。