1、竹荪萝卜炖肉竹荪洗净，清水浸泡半小时后备用。肉用瘦肉更合适，白萝卜和胡萝卜适量，可以再加一些香菇。注意胡萝卜和白萝卜不要切太小，块状最佳。加点姜片更好哟。
2、红枣银耳竹荪汤这汤很滋补。选用新鲜的竹荪最棒。黄色的根部记得去掉哟！银耳和竹荪都需要事先泡洗。小火慢炖，注意红枣记得去核（切开），炖大约45分钟左右，晾一会儿加蜂蜜，甜度根据个人喜好来。
4、竹荪炖羊肉竹荪煨羊肉，也是相当滋补的。羊肉需要事先焯水，洗净血沫。放少量干辣椒（几个），姜片加入竹荪一起炖，可以去除羊肉的膻味。
6、秋葵炒竹荪炒竹荪也是很美味的哟。竹荪事先泡洗，摘除根部发黄部分，可撕成小块。秋葵切成圆圈状，可以切几个辣椒。注意火候哟~
