怎么切皮蛋的小窍门

1、方法一：用线切皮蛋。

2、方法二：刀粘醋或者粘热水，再切皮蛋。

3、方法三：把带壳的皮蛋放到热水，浸泡几分钟，或者把皮蛋放入热锅，蒸几分钟。

4、这样外壳好剥开，蛋黄也凝固，更方便切。