菠菜面的家庭做法和面

1、菠菜洗干净，放进料理机打成菠菜汁

2、把盐用温水化开，倒入面粉中搅拌。

3、加入菠菜汁，继续搅拌，揉成面团，不能太硬。然后放进40度温水中醒发50分钟。

4、面团醒发后不会膨胀多少，只是会比之前更加软。取出后压成面饼。

5、用擀面杖擀成与硬笔厚度一半的面片。

6、切成面条，喜欢吃细面的可以更细一些，喜欢吃宽面条的可以切得再宽一点。记得撒点干面粉，以防止面条粘连在一起。

7、水烧开后，面条下过，煮两开即可，出锅。加入自己喜欢的菜和肉以及佐料，就可以享用啦。