1、在冷水中浸泡，并放入冰箱；这样可以保持土豆丝不会接触过多的空气，被氧化变黑。
2、把土豆丝放入淡盐水中，也可以防止土豆变黑；
3、用少许开水把适量的糖化开，把切好的土豆丝放入盆中，接冷水淹没土豆丝，这样可以阻隔土豆丝接触空气，防止氧化变黑；
4、因为土豆中含有很多的淀粉，所以在冷水中加入少许的醋，再把土豆丝放进去，也是可以让隔夜的土豆丝防止变黑的；
5、家里如果有保鲜膜的话，可以直接把土豆丝放入冷水中，然后用保鲜膜密封，隔夜也可以防止土豆变黑哦~
1、1.土豆丝放入冷水中，然后放到冰箱冷藏；
2.土豆丝放入淡盐水中；
3.土豆丝加入放了糖的冷水中；
4.土豆丝放入加了醋的冷水中；
5.土豆丝放冷水，盖上保鲜膜。
