小孩子超级喜欢的香煎鸡腿

2、去掉大块的鸡油

4、在上面骨头的顶部开一个口,让骨头露出来。

6、然后到关节处,露出关节,然后用刀切断,在关节处下刀,这样不用剁,轻轻一割就可以了。

8、接下来继续去下面的大骨,顺着骨头划一刀,露出骨头。

10、再把骨头翻过来,在关节的上面部分剁段,注意哦,这块骨头的下面关节要留着。

12、然后用刀在鸡腿的肉厚出,将肉轻轻排剁,为了便于入味,鸡皮这一面不要剁。(还有一个步骤腌制忘记拍了,排剁好的鸡腿加所有调料和香料放入冰箱腌制一夜)

14、翻面再煎5分钟左右,到鸡腿成熟。
