清炒茼蒿做法

1、茼蒿要摘掉老的叶子和梗子，然后清洗干净，越嫩的茼蒿越好吃。

3、油可以多放点，炒茼蒿油放少了不好吃，再把蒜片放过油锅中爆香。

5、撒入少许的盐，注意不要等到茼蒿都炒绵了再放盐，要在还没塌下去的时候放盐。

7、茼蒿吃的就是原味的清香，不需要其他调味料遮盖，盐和蒜就能炒的很好吃了。