咸鱼干的做法家常做法

1、黄豆提前浸泡一夜。

3、咸鱼干洗净切小块。

5、放入咸鱼块焯水一分钟。

7、葱花，姜片，葱叶切圈。

9、热锅倒油，油热后下入鱼块煸炒。

11、翻炒均匀后加入莫过鱼块的水，小火煮15分钟左右。

13、淋入一碗水淀粉收汁，加鸡精调味！