桃胶怎么做好吃

1、桃胶提前浸泡8-15小时，五花肉可以提前切片、腌一下更入味。

2、热锅热油爆香蒜头，先放五花肉下锅大火翻炒2分钟，转中火，加入酱油、料酒各2勺，糖少许。

3、加少许水，加入泡发好的桃胶，翻炒2分钟，放适量的胡椒粉、调味

4、大火收汤汁几乎干即可装盘。