韭菜鸡蛋虾仁饺子

1、韭菜洗干净控水，切碎备用，切记！不要把韭菜切的太早，等面皮擀好再调馅，以免腌制过久变色失味

3、这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的

5、放入韭菜，鸡蛋，油，加入香油提味，最后放再入盐，一定要先放油，再放盐，先放油是为了锁住水分，最后放盐就不会出水了。轻轻拌匀备用，记得一定要把饺子皮擀好再拌馅，不变味，不变色

7、擀面皮

9、可以包33个饺子

11、装盘