香辣土豆片的做法

1、佐料备齐，土豆去皮，洗净把表面上水擦干，切厚片备用

3、油烧热，把土豆片丢进去炸，炸至筷子拨动土豆片会发出声音捞出备用。

5、豆炸好，锅里留底油，把洋葱，花椒，香葱，生姜，干辣椒段爆香，再加入火锅底料，豆瓣酱小火翻炒至火锅底料融化，把炸好的土豆片倒入锅内，加入熟芝麻，孜然，味精翻炒均匀即个出锅。