花胶（鱼胶）炖牛奶

1、锅中煮沸水后，放上蒸屉，取出买回后未经任何处理的花胶，直接放上去转小火蒸10分钟。

3、盖上盖子，放入冰箱冷藏室冷藏，至少泡发6小时以上。

5、准备好红枣枸杞和泡发的花胶。枸杞洗净直接放入炖盅，红枣洗净切小块放入，花胶用纯净水洗净也切小块。

7、大火烧开水后，转小火将炖盅放入，慢炖一小时。一小时后，开盖别关火直接加入纯牛奶再炖五分钟。