1、生长环境冬寒菜喜欢阴凉的环境，除了炎热的酷夏与寒冷的冬季，其它时间随时可以种植。冬寒菜适合在15度至20度的温度中生长。3月份、8月份下旬、9月份上旬是种植冬寒菜的最佳时间。
3、发芽3月份撒种种植，大约8天至10天便可发出萌芽。8月份下旬、9月份上旬撒种种植，发芽的时间会更短。
5、肥水管理在冬寒菜为小苗时，要少浇水，少施肥；在苗生长到较大时，可以增加水量也肥量。
7、采收如果是3月份种植的，约70天至80天，冬寒菜生长到18厘米高时，便可采收，7天至10天就可以采收一次。8月份下旬、9月份上旬种植的，约50天至60天，同样冬委戾龚缎寒菜生长到18厘米高时，便可采收，6天至9天可采收一次。
