如何炒地瓜苗？

1、地瓜苗选嫩的摘好洗净，蒜米拍烂待用。

2、铁锅洗净热油后大火倒入地瓜苗翻炒几遍，加盐拌匀继续炒软熟透。

3、地瓜苗炒得熟透后放入蒜米，爆炒几分钟就行了。