清清淡淡更健康—清水肉片

1、原料图。（大健子肉、白菇、香菜）

2、把肉切成薄片，加少许姜片，调入半茶勺的盐，半汤勺的生抽和一汤勺的料酒腌制片刻。

3、腌制好的肉片，取掉姜，放入地瓜粉抓匀。

4、白菇洗净，用手撕成小块。

5、锅中加清水，放入几片姜，把水烧开。

6、水开以后，依次放入肉片，煮至变色。（此过程大约2分钟）

7、加入白菇，并调入1/2茶勺的盐。

8、煮至白菇变软熟透，关火调入鸡精，放入香菜末，淋入少许香油即可。（此过程大约2分钟）