日本天妇罗 虾的做法之一

1、虾子剥掉头和壳，留下最后的一截虾壳和尾巴

2、用竹签从虾的尾部戳进去，挑出虾线

3、处理好的虾尾巴放入碗中，加入少量的盐，淀粉和水，抓一下

4、放到水池里冲掉，洗干净，这个步骤可以去除虾的腥味，除去多余的水分

5、虾尾剪成如图的样子，虾肚朝上，在划线的地方切浅浅的一道

6、撒一点盐，然后可以裹面粉啦

7、然后裹上鸡蛋，再裹上面包屑，这个步骤重复两次

8、放入油锅中炸啦！炸至金黄就可以出锅盛盘了