栗子饼的做法

1、板栗仁装入保鲜袋中扎紧，用擀面杖碾碎。

2、面粉加入酵母，适量饮用水，和成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟。

3、碾碎的板栗仁加入细砂糖和黄油，用手拌匀，揉成板栗仁团。

4、面粉团分成8份，揉圆，再用手压扁，变成饼皮。

5、取一团板栗仁放置在饼皮中间。

6、用包包子的手法，收口。

7、收口朝下放置，再用擀面杖轻轻的擀成片状，撒上黑芝麻。

8、平底锅放适量油，烧热后转中小火，将面饼放入锅中。

9、待底部煎至金黄色，即可翻面。

10、待两面都是金黄色，即可关火出锅。