1、蒜苔炒肉是一道常见的家常菜，蒜苔炒肉的做法也很家常，只需要将炒好的肉和新鲜的蒜苔一起炒制即可，调味料也比较简单，只需要用到平常的调味料就行。下面跟我一起了解一下蒜苔炒肉的做法吧。 准备五花肉三两，蒜苔半斤。
2、五花肉加芡粉，糖，盐，酱油适量，拌好进行调味。
3、把蒜苔切成小段，长短均匀。
4、在锅里放适量油烧至五成热，放入五花肉翻炒至变色，盛出备用。
5、洗净锅，放入少量油烧至三成热，放入蒜台，翻炒至蒜台变色。
6、这时加入刚炒好的五花肉。
7、一起翻炒并进行调味，即可出锅。
8、盛盘。一道清香可口的蒜台炒肉完成。 蒜苔炒肉的做法就是这么简单便捷，许多新手也可以直接上手哦。但是蒜苔炒肉的做法虽然简单，但是它对于材料的要求还是很高的，如果不小心买到不新鲜的蒜苔，那这道菜绝对被毁，因为老蒜苔咯牙、咬不动，及时你掌握了蒜苔炒肉的做法也白搭。
