蒜香小鸡腿的做法

1、准备好几个小鸡腿，把它们清洗干净后，把鸡腿斩成小块装盘.

3、准备大半个洋葱、一头大蒜跟一大块生姜，把它们全都切好备用.

5、热锅凉油，把腌制好的鸡腿倒进去煎，倒进去后先不要翻动，把鸡腿稍微煎一下再翻动，煎鸡腿的话最好是用不粘锅来煎，因为普通的铁锅会有可能粘锅。

7、把煎好的鸡腿装进砂锅里面，然后盖上锅盖，沿着锅盖倒入一点料酒，不用太多，因为洋葱会出水的。最后把砂锅放灶上，开小火焖10分钟，中途要翻动2-3次，防止糊锅。