1、先拿一个碗，把蛋黄和蛋清分离开，只要蛋黄。因为刚刚接受辅食的宝宝，肠胃还很脆弱，对蛋清不消化。有的宝宝还会对蛋清过敏。
2、把分离的蛋黄放进碗里搅碎，倒进去一点温水继续搅。大概蛋黄和温水的比例是1:2
3、把适量的虾米放案板上切碎待用。
4、把青菜洗干净，取少量切碎待用。
5、把切碎的青菜和虾米（都是少量）放进搅好的蛋液中继续搅拌。直到搅出泡泡。放进一点盐，放一点香油。放到笼锅中开蒸（凉水上锅），锅沸腾后大概三五分钟，鸡蛋羹就蒸好了。
6、这样的鸡蛋羹既好吃又营养，虾米是补钙的，青菜补充维生素。香香的，宝宝很喜欢吃哦。宝妈们，都动手试试吧。
