原只番茄鲍鱼盅

1、鲍鱼去壳、去肚肠等，洗净。

2、将洗净的鲍鱼用刀切出纹理。

3、番茄洗净，切出大致四分之一的顶部作为盖子。

4、将番茄余下的四分之三部分的果肉挖空，这样番茄盅就有了。

5、将切出的番茄果肉切碎，依据个人口味添加适量的白砂糖和盐。

6、将鲍鱼放入调味好的番茄果肉中，再加入适量的番茄沙司。

7、用砂锅小火煲5至8分钟，使鲍鱼入味。

8、将番茄盅加开水烫一烫。

9、将煮好的鲍鱼连同酱汁一起装入番茄盅内，盖上盖子，放到蒸锅里大火蒸五分钟即可。

10、成品有卖相又好吃。